百年清华

清华印象——食堂（一）

2007-10-12 |

万人食堂

“万人食堂”是以前的3教工餐厅以及4、5、6学生食堂，清真食堂拆改建成的现在的西区饮食广场，俗称“万人”，据说叫万人食堂的原因是指楼上楼下可以容纳万人同时进餐。

2006年12月更名为观畴园。1707年康熙之皇三子兴建熙春园（今工字厅）。乾隆帝将其扩建。内务府档案称园内有良田150亩，在今西操和大礼堂附近，乾隆帝在田边建观畴楼并多次题诗吟咏农事。今观畴园位于200多年前的皇田之侧，其名寓清华师生不忘稼穑之艰、农人之劳。

美食列举：

红烧鲫鱼

辣子鸡块

四喜丸子

糖醋里脊

香肠烩玉米

紫荆园

1、麻辣烫（窗口：鲁菜）

这里的麻辣烫更偏重辣味，花椒味较轻，比较得到符合口味的同学的赏识。而且要师傅多放辣油的话，会达到很辣的效果，这里的辣油还是很够味的。

2、糖醋里脊（窗口：鲁菜）

酸甜可口，色泽也不错。里面的肉很香，吃起来很有滋味。看起来是那个窗口最受欢迎的菜。

3、盐酥鸡（窗口：东北菜）

鸡腿肉裹面，与青椒炒。焦黄的鸡肉和青椒的色泽搭配不错。味道比较香，只是感觉油有点大。

4、鸡肉炖蘑菇（东北菜）

炖粉条和蘑菇。味道比较厚重，很得同学喜欢。确切的说它比较得宠的原因就是比较接近东北菜的风格，东北的同学比较认同。

5、点菜（四楼点菜）

尽管各个食堂差不多都有点菜，不过四楼的比较集中，样数也比较多所以颇吸引一些同学。

6、涮羊肉

味道比较清淡，不过个人感觉没什么出彩。

（转自水木社区）

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