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炎炎夏日，也敌不过一批大学生的热情。2016年8月2日上午，清华大学经管学院暑期社会调研小支队抵达合肥市，开展以“典型老字号商铺的传承和发展”为主要对象的暑期实践活动，并与市区商务局领导及专家进行座谈，参观了合肥清华启迪科技城。清华大学安徽校友会会长邹淦泉，常务副会长查飞出席了活动，秘书处大力协助组织了本次活动。

支队一行来到合肥市刘鸿盛饺面馆进行考察，现场与消费者互动交流，留下了深刻印象。在这里感受到老字号的品牌效应，体验到小吃文化的传统和放心，品尝到经典美味的冬菇鸡饺、萝卜丝鲜肉酥烧饼、桂花赤豆糊... 刘鸿盛胡明朗董事长说，刘鸿盛的服务宗旨是“匠心”，在企业发展上，不仅追求经济效益，更追求社会效益，承担起对社会的一份责任。

调研小支队参访了新希望白帝乳业，通过分享和交流，了解到新希望白帝乳业的规模、技术引进、行业现状和未来发展。感受到白帝期望占领安徽市场，成为安徽人民心中不可取代而又值得信赖的优秀品牌的信心与决心。

支队还调研了肥东县撮镇公和堂，黄山市谢裕大茶行、歙县郑村镇的歙砚制造企业和歙砚博物馆，了解了当前各自优势和存在的问题。

清华大学安徽校友会精心安排调研小支队成员与合肥市商务局、庐阳区商务局、安徽省社会科学院、安徽省商业经济协会的领导以及刘鸿盛、同庆楼等企业家进行了座谈。支队同学们现场与领导们分享了此次实践的成果和感悟，并针对同庆楼上市、政府老字号的帮扶措施以及传承与创新之间的权衡等问题，向现场的领导和前辈请教，并展开了热烈的互动讨论。会上，耿院长发表了重要讲话，他说，老字号是一种历史遗产、文化传承，同时又是产业血脉、民族印记，是综合国力竞争中文化实力的代表，传承老字号、保护传统文化的“根”是每一个中国人的使命。耿院长认为，要振兴老字号，需要政府、学者、传承人、社会等从多方面发力，并向海外优秀的老字号企业学习借鉴，共同推动老字号形成新的盈利模式。耿院长的精彩发言，得到了全场的一致好评。此次座谈学习的过程让支队同学受益匪浅，纷纷表示感谢。

会后，支队一行还参观了清华启迪科技城，了解项目整体发展规划，学习企业经营发展理念，感受企业孵化器的创业氛围。

为期五天的暑期实践活动圆满的划上的句号，小支队的同学们非常感谢清华大学安徽校友会的热情接待和精心安排，体验清华“芯片”在安徽的深深扎根，及清华精神的发扬。通过此次实践，对安徽的“老字号”品牌和企业发展作了详细的了解，徽商文化的博大精深，从中学到了宝贵的知识和经验，特别是企业初期创立、后期经营、发展和延续等方面的感染和启发。

清华大学安徽校友会始终坚持母校校训，支持母校事业的发展，积极配合服务母校师生，协助清华学弟学妹的教育发展，为母校，为安徽的发展做出贡献。