百年清华

编者按：柳济琛，“光盘打卡”创始人、新素代科技CEO、广东省岭南教育慈善基金会青年素食发展基金主任。

清华大学土木系工程管理专业本科在读，入选清华大学“启创”创业人才培育计划和五道口金融学院“文创星”计划。2018年创办北京新素代科技有限公司，获得两轮近千万融资。旗下产品“光盘打卡”用户目前为一百万，是共青团中央“美丽中国•青春行动”战略合作伙伴。

“以科技创新、让AI助力，是我们这一代青年科技人为解决食物浪费问题提供的解决思路。”柳济琛这样介绍他的“光盘打卡”项目。

23岁的他，有很多“别人家的孩子”的特质。17岁考上清华，21岁创办企业，成为中关村高新技术企业和北京新四板大学生创业板挂牌企业，累计获得两轮近千万元融资。

23岁的他，也曾让父母很头疼。为了“光盘打卡”的发展，大三那年，他从清华大学休学创业。起初，父亲非常反对。柳济琛反驳：“您不是从小教育我‘不要浪费一粒米’吗，我是在用人工智能传递您的理念呀！”他邀请父亲参加光盘行动慈善晚宴，慢慢影响他成为了“光盘打卡”的忠实粉丝。现在，父亲每顿饭必打卡，已经打了快1000次。“我想这就是未来千千万万光盘粉丝的代表之一吧。”

“光盘打卡”创始人、新素代科技CEO柳济琛（清华大学土木系2014级本科）

光没光盘谁说了算？“光盘AI”黑科技

2017年，柳济琛去一家餐厅吃饭时，发现他们有一种很有趣的操作。食客只要吃“光盘”了，服务员就会送一张专属记录卡，叫做“惜福卡”。“惜福卡”积累到一定次数，餐厅就会为顾客送上小礼品。环顾店内，竟然真的少有剩饭剩菜。

“他们用极其低成本的方式，让每个珍惜粮食的人有了获得感。”柳济琛马上有了想法：“这么好的创意，完全可以通过互联网的方式来实现。”

就在那年年底，他组建了早期的项目团队，并遇到一群爱心企业家，获得了首轮300万元的天使投资。

“光盘打卡”，听上去就是简单地通过拍照，由AI识别盘内食物有没有被吃光。但每个人的餐具形状、颜色千奇百怪，剩饭剩菜又形态各异、多少不一，平台系统既要识别用户拍的是不是餐具，又要判断到底有没有光盘、光盘到什么程度，“这真是太难了。”

要让系统更智能，就需要大量的样本支撑，来帮助机器学习。为此，柳济琛和伙伴们花了半年时间，在全国各地搜集、采样。他们辗转10多个城市，进食堂、访餐馆，发动上千人，拿到10万多种样本，再用这些数据来训练“神经网络”，创造了一个“光盘AI”。

这款让光盘打卡便捷易操作的“黑科技”，核心是一套运行在云端的人工智能算法。因为首创了这一技术和模型，他们还获得了科技部认定的2018年度中餐科技进步奖。

你我不浪费食物，挨饿的人就能吃饱吗？当然！

发起于2013年的“光盘行动”，倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物。光盘行动，一度成为2013年十大新闻热词和知名公益品牌之一。

在柳济琛看来，彼时的光盘行动取得了出色的成绩，但因其不能给参与者带来实际收益，也不能让参与者直接看到自身行为的公益效果，缺乏获得感和成就感。

他把“光盘打卡”视作光盘行动的2.0版本。参与者只需要拍照、打卡、攒积分，就可以兑换礼品，或者参与公益项目，还可以通过小程序随时跟进各项公益项目的进展。

在“光盘打卡”微信小程序中，人工智能很“慷慨”。只要拍照打卡成功，就会有“正能量”积分奖励。积分可以兑换环保、公益、扶贫、助农等主题的特色商品，还可以捐赠出去，由爱心企业根据捐赠的能量值，提供一定比例的配捐。

比如，为孤寡老人们提供“敬老爱心餐”，让他们老有所养、老有所乐；为山区学童捐赠一份“免费午餐”；又或是参加“埃塞学校供餐”活动，去援助远在非洲大陆的贫困孩子们。

也就是说，只要你我不浪费食物，挨饿的人就有机会因此获得更多食物。

想想就很有成就感！

这种“科技+公益+奖励”的模式，通过量化“节约”成果并直接兑换成爱心奖励，极大激发了大家的参与热情，而便捷的操作、真切的物质回报和可见的爱心传递，大幅提升了人们的参与感和获得感，让大家乐在其中，进而形成习惯，让大家在离开餐桌前体验到时尚的“三秒钟公益”。

这个小程序能吸引年轻人吗？当然！

这个小程序的用户反响如何？

去年5月，“光盘打卡”团队举办了“百城千校光盘行动挑战赛”。柳济琛用“异常顺利”来形容挑战赛进展。各大高校争相组队，学生们自发参加，还带动家人朋友加入，把学校里进行的光盘打卡分享到社区、家庭中。有不少同学，自己一人就邀请了数百人加入光盘打卡行列，显示出了惊人的潜力。

去年11月，团队又来了一场“加餐”，组织了第二届挑战赛。赛事全部由各高校学生会、社团组织承办。两次赛事覆盖高校近500所，根据同学们的问卷反馈，超过九成参与者表示，会在赛事结束后坚持光盘到底。

2019年，针对光盘打卡用户所做的问卷调查结果

实践证明，这种低门槛、易传播，兼具社交性和时尚感的公益模式，在给予参与者现实回报的同时实现了爱心传递，并且有效帮助人们形成节约习惯。

“光盘打卡”上线一年多，已经收获近百万用户，公益配捐善款超过40万元，覆盖高校超过1000所。用户累计打卡逾400万次，相当于减少食物浪费280吨、减少碳排放1000吨。

2019年12月，光盘打卡正式成为共青团中央“美丽中国·青春行动”合作伙伴。“光盘打卡”也走进了机关、走向社会，用外在的激励和劝勉唤起每个人的内在自律，发起一场关于节约粮食的新消费运动。

最近，柳济琛和团队正忙着为“光盘打卡”小程序新版本上线做准备。据透露，新版本将设置养成类游戏等新玩法。

“餐饮业是很市场化的行业，推动光盘行动不能光靠下命令或者发倡议。”柳济琛说，在一些爱心企业家的捐资支持下，团队也即将联合发起文明餐桌公益基金，并计划与世界中餐业联合会等机构，联合开展面向餐饮业的光盘行动推广活动，用市场化的方式，让餐饮企业获得线上线下客流量、强化客户粘性。

“用科技，让‘有意义’的事更‘有意思’，节约就不再遥远。”柳济琛说。